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在政策支撐、人口老齡化潛在需求、用戶健康意識(shí)提升等多重利好因素的推動(dòng)下，大健康正在成為最具潛力的產(chǎn)業(yè)之一。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告指出，2017年國(guó)內(nèi)大健康產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值約6萬(wàn)億元，2018年這一規(guī)模已經(jīng)超過(guò)7萬(wàn)億元。國(guó)家衛(wèi)健委政策研究室主任張毓輝此前表示，到2020年，大健康產(chǎn)業(yè)有望突破8萬(wàn)億元。報(bào)告同時(shí)指出，以人工智能為主的智能化技術(shù)正在為大健康產(chǎn)業(yè)帶來(lái)新的想象空間。

然而，作為大健康產(chǎn)業(yè)的核心版塊，營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域尚未被有效激活。囿于我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師短缺以及各種偽知識(shí)橫行，導(dǎo)致我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)亂象叢生，專業(yè)化的營(yíng)養(yǎng)服務(wù)普及率非常低，難以滿足用戶需求。

針對(duì)這一現(xiàn)狀，在2020年全民營(yíng)養(yǎng)周期間，互聯(lián)網(wǎng)頭部平臺(tái)搜狗基于積累超過(guò)15年的知識(shí)計(jì)算能力與自然語(yǔ)言處理能力，在權(quán)威機(jī)構(gòu)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)指導(dǎo)下，推出了“AI營(yíng)養(yǎng)師”。通過(guò)模擬真人，“AI營(yíng)養(yǎng)師”可以與用戶進(jìn)行語(yǔ)音交互對(duì)話，7×24小時(shí)在線解答用戶關(guān)于飲食健康的問(wèn)題，構(gòu)建覆蓋全人群、全食材、全疾病的權(quán)威知識(shí)庫(kù)。結(jié)合AI算法，它能為用戶提供個(gè)性化的飲食問(wèn)題解答和膳食指導(dǎo)。

此前，搜狗已經(jīng)在醫(yī)療健康領(lǐng)域有過(guò)諸多布局，這次切入營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域，并嘗試結(jié)合AI構(gòu)建新的應(yīng)用場(chǎng)景，其背后是如何思考的？面對(duì)產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)和用戶需求問(wèn)題，搜狗AI營(yíng)養(yǎng)師能否有效滿足？對(duì)此，動(dòng)脈網(wǎng)專訪了搜狗副總裁、搜狗搜索首席科學(xué)家許靜芳女士。

營(yíng)養(yǎng)師稀缺問(wèn)題迫在眉睫

近年來(lái)，包括肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良和微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏在內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題在全世界范圍內(nèi)引發(fā)關(guān)注。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)曾表示： “當(dāng)前的中國(guó)，隨著人民生活水平的提高，公眾對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的需求也在不斷的提升。社會(huì)各界應(yīng)該共同協(xié)作，積極創(chuàng)新，參與營(yíng)養(yǎng)健康科普的工作，將正確的營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)普及到老百姓，改善人們的生活習(xí)慣和營(yíng)養(yǎng)膳食模式，進(jìn)一步提高我國(guó)各類人群的營(yíng)養(yǎng)健康水平。”

面對(duì)火爆的市場(chǎng)需求，人才稀缺的社會(huì)現(xiàn)狀尤為凸顯。根據(jù)人民網(wǎng)發(fā)布的數(shù)據(jù)，目前，我國(guó)通過(guò)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師水平評(píng)價(jià)的注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師僅有5000余名。早在2016年，國(guó)務(wù)院下令取消了公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)許可。隨后，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推出注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師考核，大大提高了行業(yè)的從業(yè)門檻。

政策在正本清源后，也將引入活水。2019年7月，國(guó)務(wù)院發(fā)布《健康中國(guó)行動(dòng)（2019－2030年）》，其中指出，到2030年，要實(shí)現(xiàn)每萬(wàn)人配備1名營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員。目前來(lái)說(shuō)，差距還有點(diǎn)遠(yuǎn)。而且由于營(yíng)養(yǎng)師的緊缺，規(guī)劃在具體執(zhí)行和實(shí)現(xiàn)層面上也面臨難度。

2019年7月，我國(guó)開(kāi)展了《健康中國(guó)（2019－2030年）》合理膳食專項(xiàng)行動(dòng)，其中也明確要求研究制定實(shí)施營(yíng)養(yǎng)師制度，在幼兒園、學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)院等集體供餐單位配備營(yíng)養(yǎng)師，在社區(qū)配備營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員，充分發(fā)揮醫(yī)療機(jī)構(gòu)和醫(yī)生的相關(guān)作用，進(jìn)一步加強(qiáng)臨床營(yíng)養(yǎng)工作。

與此同時(shí)，在國(guó)務(wù)院印發(fā)的《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017－2030年）》中指出，應(yīng)“提升營(yíng)養(yǎng)健康科普信息供給和傳播能力”，并鼓勵(lì)“推動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)＋、大數(shù)據(jù)前沿技術(shù)與營(yíng)養(yǎng)健康融合發(fā)展，開(kāi)發(fā)個(gè)性化、差異化的營(yíng)養(yǎng)健康電子化產(chǎn)品”。

搜狗AI營(yíng)養(yǎng)師的上線，成為了這一趨勢(shì)下的先行者。

搜狗AI營(yíng)養(yǎng)師的底蘊(yùn)是AI

在搜狗的產(chǎn)品布局中，搜狗搜索引擎應(yīng)當(dāng)是AI營(yíng)養(yǎng)師的最大依托。雖然過(guò)去談及醫(yī)療健康搜索很容易聯(lián)想到“流量廣告”的模式，但搜狗AI營(yíng)養(yǎng)師的核心目的并不是為了獲得更多流量。

搜狗副總裁、搜狗搜索首席科學(xué)家許靜芳指出，在醫(yī)療這個(gè)信息高度不對(duì)稱的領(lǐng)域，搜索引擎依然是用戶獲取健康信息，做出醫(yī)療決策的第一站。得益于搜狗搜索覆蓋的海量用戶群，搜狗搜索平臺(tái)每天收到近320萬(wàn)人次關(guān)于疾病飲食類的問(wèn)題搜索和咨詢，圍繞“能不能吃”、“該怎么吃”，公眾大量個(gè)性化問(wèn)題沒(méi)有得到及時(shí)解答，飲食營(yíng)養(yǎng)管理仍是尚未獲得足夠重視的剛需場(chǎng)景。

“搜狗的搜索引擎就像一顆雷達(dá)，能發(fā)現(xiàn)很多潛在需求。在搜狗搜索和搜狗輸入法產(chǎn)品端，每天有大量的用戶會(huì)搜索關(guān)于飲食健康的信息。尤其是慢病群體、母嬰群體、老人和亞健康群體對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)需求非常高頻，可市場(chǎng)上沒(méi)有很好的產(chǎn)品解決方案?！?許靜芳說(shuō)道。

對(duì)此，搜狗搜索走了一條少有人能走的路：與權(quán)威機(jī)構(gòu)合作建立知識(shí)庫(kù)，引入AI算法，發(fā)揮知識(shí)計(jì)算優(yōu)勢(shì)，利用AI分身技術(shù)完成流暢自然的人機(jī)交互，這無(wú)論是對(duì)數(shù)據(jù)、技術(shù)以及運(yùn)營(yíng)都提出了比信息聚合更高的要求和挑戰(zhàn)。

許靜芳表示：“在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，很多人在看到了用戶需求后，都會(huì)選擇聘請(qǐng)專業(yè)人員來(lái)生產(chǎn)內(nèi)容，以此滿足用戶需求。但海量的用戶會(huì)不斷產(chǎn)生個(gè)性化需求，碎片化的知識(shí)生產(chǎn)方式顯得低效且無(wú)法解決難題。”

通過(guò)AI驅(qū)動(dòng)知識(shí)計(jì)算，直接從醫(yī)療健康資源供給側(cè)切入，實(shí)現(xiàn)認(rèn)知智能化。為用戶提供的不止是權(quán)威內(nèi)容的聚合，而是像醫(yī)生一樣提供建議和指導(dǎo)。這就是搜狗的產(chǎn)品邏輯。

搜狗AI營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容專業(yè)度和數(shù)量，不亞于一位頂尖營(yíng)養(yǎng)學(xué)從業(yè)者所學(xué)習(xí)的內(nèi)容。AI營(yíng)養(yǎng)師在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的指導(dǎo)下，與國(guó)內(nèi)多位營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家共同合作，梳理了包括母嬰、老年、亞健康等18種不同人群的人群庫(kù)、超過(guò)1800種食材營(yíng)養(yǎng)素的食材庫(kù)、超過(guò)2000種疾病飲食建議的疾病庫(kù)，并根據(jù)以上知識(shí)庫(kù)構(gòu)建了目前國(guó)內(nèi)飲食營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域最全面最權(quán)威的營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)圖譜。

在回答用戶需求時(shí)，“AI營(yíng)養(yǎng)師”的思考推理邏輯也在復(fù)刻人類營(yíng)養(yǎng)師推理的過(guò)程：先通過(guò)多輪交互對(duì)話，精準(zhǔn)理解用戶的主需，充分掌握該用戶更全面的基礎(chǔ)疾病及其他健康情況，解析出“人群、疾病、主需、衍生”等多個(gè)元素，從而構(gòu)建起用戶的整體畫(huà)像。再將用戶口語(yǔ)表達(dá)與專業(yè)術(shù)語(yǔ)相關(guān)聯(lián)，綜合多個(gè)知識(shí)庫(kù)的知識(shí)計(jì)算推理，得出針對(duì)用戶不同飲食需求問(wèn)題的個(gè)性化膳食指導(dǎo)。

利用搜狗獨(dú)創(chuàng)的AI分身技術(shù)，“AI營(yíng)養(yǎng)師”已經(jīng)可以實(shí)現(xiàn)說(shuō)話時(shí)的表情變化、語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)、甚至是問(wèn)答的邏輯感似乎都與真人無(wú)異，逼真形象與自然語(yǔ)言的交互給人親近感和信服感。

誠(chéng)然，“AI營(yíng)養(yǎng)師”還很“年輕”，仍需經(jīng)歷多次技術(shù)迭代，也無(wú)法徹底取代人類營(yíng)養(yǎng)師能提供的人文關(guān)懷和溫度，但在強(qiáng)大的學(xué)習(xí)能力、7＊24小時(shí)的服務(wù)邊界上已經(jīng)占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，未來(lái)，隨著技術(shù)的持續(xù)迭代，它還將覆蓋更多病種，提供更精準(zhǔn)化的建議，利用交互技術(shù)、分身技術(shù)建立起職業(yè)的專業(yè)感與權(quán)威感，擴(kuò)大飲食營(yíng)養(yǎng)服務(wù)的可及性。

AI 營(yíng)養(yǎng)師交互界面

個(gè)性化精準(zhǔn)服務(wù)，探索健康消費(fèi)新場(chǎng)景

AI營(yíng)養(yǎng)師耗時(shí)一年才研發(fā)上線，可以看出搜狗對(duì)待醫(yī)療健康產(chǎn)品的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，不同于跑馬圈地的模式，他們更希望深度賦能產(chǎn)業(yè)。

面對(duì)大健康產(chǎn)業(yè)，依托搜狗搜索的龐大用戶群，AI營(yíng)養(yǎng)師在覆蓋大量細(xì)分群體飲食營(yíng)養(yǎng)管理的剛需后，可以建立自己的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

在動(dòng)脈網(wǎng)蛋殼研究院發(fā)布的《營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)數(shù)字創(chuàng)新報(bào)告》中，將營(yíng)養(yǎng)健康分為四大需求場(chǎng)景：預(yù)防／亞健康、輔助治療（手術(shù)康復(fù)、慢病控制、代謝類問(wèn)題等）、生理階段需求（嬰幼兒、青少年、孕產(chǎn)婦、中老年等）、特殊生活方式（運(yùn)動(dòng)健身人士、商務(wù)人士等），每一類群體的背后都是一個(gè)巨大藍(lán)海市場(chǎng)。

人口老齡化問(wèn)題讓慢病管理市場(chǎng)達(dá)到千億級(jí)市場(chǎng)規(guī)模。針對(duì)慢病人群需求，搜狗AI營(yíng)養(yǎng)師可以匹配院內(nèi)治療和院外康復(fù)市場(chǎng)。過(guò)去，互聯(lián)網(wǎng)慢病管理平臺(tái)把重心放在輕問(wèn)診、掛號(hào)、復(fù)診、處方外流、醫(yī)保支付等醫(yī)療場(chǎng)景中。AI營(yíng)養(yǎng)師則可以實(shí)現(xiàn)連接居家慢病管理的場(chǎng)景，讓慢病管理生態(tài)更加完整，展開(kāi)慢病管理新場(chǎng)景的探索。

患者的自然語(yǔ)言和醫(yī)學(xué)知識(shí)之間存在巨大的鴻溝。”許靜芳認(rèn)為，面對(duì)豐富的院外場(chǎng)景，需要中間橋梁將患者的需求與醫(yī)療服務(wù)相銜接。“我們作為輸入法、搜索引擎公司有能力彌補(bǔ)這個(gè)鴻溝，讓專業(yè)知識(shí)更好地發(fā)揮作用。”為此，許靜芳強(qiáng)調(diào)提供院外服務(wù)時(shí)要尤其重視專業(yè)知識(shí)的應(yīng)用。

針對(duì)母嬰群體，包括了嬰幼兒食品、營(yíng)養(yǎng)保健品、電商平臺(tái)、產(chǎn)后管理等多個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，AI營(yíng)養(yǎng)師可以嘗試聯(lián)合多種業(yè)態(tài)，為母嬰群體提供個(gè)性化的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)管理服務(wù)。

AI營(yíng)養(yǎng)師還可以橫向賦能醫(yī)療健康多個(gè)主體。通過(guò)向用戶傳遞安全可靠的營(yíng)養(yǎng)飲食知識(shí)，以流量聚集＋個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)飲食管理服務(wù)的方式沉淀用戶數(shù)據(jù)，甚至可以嘗試與更多商業(yè)健康險(xiǎn)機(jī)構(gòu)合作，定制個(gè)性化的保障產(chǎn)品及服務(wù)。

不僅如此，AI營(yíng)養(yǎng)師還有許多的想象空間，只要能找準(zhǔn)不同群體的飲食營(yíng)養(yǎng)場(chǎng)景切口，連接上下游資源，讓營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)鏈變得智能化、專業(yè)化、精準(zhǔn)化。

萬(wàn)億級(jí)的大健康領(lǐng)域，無(wú)疑是搜狗戰(zhàn)略的未來(lái)核心場(chǎng)景。以AI實(shí)現(xiàn)多維度助力健康中國(guó)建設(shè)，助推國(guó)民膳食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)水平的全面提升，或?qū)⑹撬压芬约癆I營(yíng)養(yǎng)師的最終愿景。